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华帜技工 教学教研教学动态 烹饪专业开展“走出去,引进来”系列活动

烹饪专业开展“走出去,引进来”系列活动

时间:2021-07-20 阅读:1444

为了让学生更好地融入社会、适应市场需求,我院一直致力于“走出去,引进来”的培养模式。不仅让学生走进企业,近距离感受企业的运营模式,而且也定期邀请各大名师走进校园为同学们亲身授课,让同学们掌握更加前沿实用技能的同时,也从匠心独具的大师们身上学习他们优秀的品质,以助飞学子们的梦想实现!

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    上周四上午,烹饪班第一批获得就业签约保障的35名新生在华职人才中心就业服务葛老师以及学院陈书栋老师的带领下,来到福州三迪希顿酒店参观,开启了我院烹饪专业“走出去”的学习之旅。

(点击以下链接可查看详情)  ↓

【就业保障服务之名企研学游】烹饪专业新生赴名企参观研学


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上周五下午,我院邀请到注册中国烹饪大师、闽菜大师金宁飞大师为我院烹饪专业的学子们带来现场技能展示《生炒养生鱼卷》,让同学们在学院里也能领略到大师的技艺!在实操过程中,金宁飞大师满满的干货让同学们学习到很多新鲜的知识。从选材的注意事项、刀工的考究掌握、到摆盘配色搭配等知识,金大师都认真仔细地讲解着,每一个步骤、每一个动作都是体现了他多年厨艺的积淀。在与同学们的交流互动中,金宁飞大师也言传身教、耐心地解答同学们对中餐制作的诸多疑惑。还和同学们分享了自己的一些经历和感悟,他告诉同学们只有真正怀揣着对烹饪的热爱,才能用心做出好味道!课程的最后,金大师也对同学们今后的生活提供了许多宝贵的建议,他鼓励同学们一定要努力学习,在烹饪道路上不忘初心,砥砺前行。



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